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豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品，大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品，如豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆?jié){、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。大豆經(jīng)過加工，不僅蛋白質(zhì)含量不減，而且還提高了消化吸收率，同時各種豆制品美味可口，促進食欲，豆制品檢測機構(gòu)哪家好？復達檢測中心可為您提供豆制品檢測相關(guān)服務(wù)。

豆制品檢測標準(部分)

1、GB/T 4789.23-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 冷食菜、豆制品檢驗

2、GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法

3、GB 2712-2014 食品安全標準 豆制品

4、SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

5、SB/T 10453-2007 膨化豆制品

6、GB 23200.24-2016 食品安全標準 糧谷和大豆中11種除草劑殘留量的測定

7、GB 5009.224-2016 食品安全標準 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定

8、GB 28322-2012 食品安全標準 食品添加劑 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)

9、GB 28363-2012 食品安全標準 食品添加劑 二氫香豆素

10、GB/T 5009.51-2003 非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準的分析方法

11、GB/T 5009.52-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準的分析方法

12、GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定

13、GB/T 23816-2009 大豆中三嗪類除草劑殘留量的測定

14、NY 861-2004 糧食(含谷物、豆類、薯類)及制品中鉛、鎘、鉻、汞、硒、砷、銅、鋅等八種元素限量

15、DB13/T 812-2006 大豆及其制品蛋白質(zhì)溶解度的測定

16、LS/T 3241-2012 豆?jié){用大豆

17、NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂組分和含量的測定

18、SN/T 0626.5-1997 出口速凍蔬菜檢驗規(guī)程 豆類

19、DBS22/ 023-2013 食品安全地方標準 干豆腐

20、DB45/ 320-2006 豆腐類、腐竹質(zhì)量安全要求

21、DB33/ 529-2005 散裝及預包裝豆制品質(zhì)量安全要求

22、NY/T 1252-2006 大豆異黃酮

23、SB/T 10229-1994 豆制品理化檢驗方法

24、SB/T 10632-2011 鹵制豆腐干

25、SB/T 10948-2012 熟制豆類

26、NY/T 1205-2006 大豆水溶性蛋白含量的測定

27、SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)

28、SB/T 10325-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語 豆制品

29、SB/T 10687-2012 大豆食品分類

30、NY/T 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定

豆制品檢測范圍

豆腐乳、豆豉、豆腐腦、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、千張、豆花、豆?jié){、油皮、素雞、素火腿、膨化豆制品，非發(fā)酵豆制品，風味豆制品，油炸豆制品，飼料用豆制品等。

豆制品檢測項目

成分檢測、營養(yǎng)成分檢測、凈含量檢測、食品污染物檢測、農(nóng)藥殘留檢測、感官檢測、水分檢測、理化性質(zhì)檢測、食品添加劑檢測（糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸）、微生物檢測（大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食鹽含量檢測、重金屬檢測（總砷、鉛含量）、非法添加物等。

豆制品檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)豆制品檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。