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保鮮劑是指用于防止食品在儲(chǔ)存、流通過(guò)程中，由于微生物繁殖引起的變質(zhì)，或由于儲(chǔ)存銷(xiāo)售條件不善，食品內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生劣變、色澤下降，為提高保存期，延長(zhǎng)食用價(jià)值而在食品中使用的食品添加劑，復(fù)達(dá)檢測(cè)中心為您提供防腐保鮮劑、復(fù)合維生素C衍生物保鮮劑、涂被保鮮劑等各種保鮮劑檢測(cè)服務(wù)。

保鮮劑配方分析標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、GB 10617-2005 食品添加劑蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

2、GB/T 16862-2008 鮮食葡萄冷藏技術(shù)

3、T/CGCC 26-2018 食品用酒精保鮮劑

保鮮劑配方分析范圍

殼聚糖(脫乙酰甲殼質(zhì))、復(fù)合維生素C衍生物保鮮劑、魚(yú)精蛋白、乳鏈球菌素(Nisin)、聚賴(lài)氨酸(POly-lysine縮寫(xiě)為PLL)、溶菌酶等；

乙烯脫除劑：包括物理吸附劑、氧化分解劑、觸媒型脫除劑等；

涂被保鮮劑：包括蠟?zāi)ね勘粍⑾x(chóng)膠涂被劑、油質(zhì)膜涂被劑、其它涂被劑等；

氣體發(fā)生劑：包括二氧化硫發(fā)生劑、鹵族氣體發(fā)生劑、乙烯發(fā)生劑、乙醇蒸氣發(fā)生劑等；

氣體調(diào)節(jié)劑：包括二氧化碳發(fā)生劑、脫氧劑、二氧化碳脫除劑等；

生理活性調(diào)節(jié)劑：包括抑芽丹、芐其腺嘌呤、2，4-D等；

濕度調(diào)節(jié)劑：包括蒸氣抑制劑、脫水劑等；

保鮮劑配方分析項(xiàng)目

焦亞硫酸鹽(以二氧化硫計(jì))、 ph、重金屬(以鉛計(jì))、砷(以砷計(jì))。

保鮮劑配方分析流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢(xún)檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)保鮮劑配方分析的相關(guān)介紹，如有其他檢測(cè)需求可以咨詢(xún)實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。